天热吃什么菜开胃口
1 清凉开胃菜2 天热时人体的新陈代谢会变慢，而清凉开胃菜可以刺激口腔和胃肠道，促进消化吸收，增加食欲。
例如凉拌木耳、凉拌黄瓜、口水鸡等。
3 同时，可以选择一些带有一定辣度的菜品，辣味可以刺激唾液分泌，进一步帮助消化，如麻辣香锅、辣炒虾仁等。
但也要注意辣度的度量，不可过量导致口腔和胃肠刺激。
夏天适合吃清爽的凉拌菜。
夏季气温高，人体代谢速度会加快，容易出汗，影响食欲。
清爽的凉拌菜能够起到开胃增食欲的作用，而且凉拌菜多以蔬菜、水果等为主料，富含纤维素等营养物质，有助于促进消化，增强身体免疫力，对身体比较有益。
在夏季，除了凉拌菜，还有其他一些适合的菜品，例如西红柿炒蛋、鱼香茄子和绿豆汤等。
西红柿炒蛋清淡可口，鱼香茄子甜香回味，绿豆汤清凉解暑。
当然，饮食需要因人而异，需根据个人口味和身体状况合理搭配食品。
现在天热煮什么菜好吃
丝瓜炒鱿鱼这一道菜,是十分适合夏天食用的,口感鲜嫩的丝瓜搭配鲜嫩爽口的鱿鱼,两者搭配起来口感美极了,而且两者的营养价值十分高。更重要的是,丝瓜和鱿鱼都是容易熟透的食材,做这么一个菜只需要5分钟左右。
当然是时令蔬菜哈，比如青椒，可以炒青椒肉丝，青椒炒鸡蛋，开胃又下饭，而且青椒含维生素，叶绿素等营养都是人体必须补充的。总之一句话，多食用青椒，对我们人类有益无害。
天气热了烧什么菜最好
天气热了，烧冬瓜排骨菜最好，冬瓜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。冬瓜为有益健康的优质食物。冬瓜本身不含脂肪，热量不高，为减肥健美菜蔬妙品。夏季可以用冬瓜烧排骨，特别下饭，还营养。
红茶凉粉
绿豆淀粉1碗，清水6碗（碗是100ml容量的），红茶包1个，油辣子2勺，米醋2勺，酱油1勺，蒜末2勺，香菜葱花适量，细砂糖半勺
1，先将一碗清水和一碗淀粉混合均匀，把剩余的5碗清水和红茶包一起放入锅里，煮到沸腾，转小火继续煮2分钟，捞出茶包。
2，绿豆淀粉水搅一搅，匀速倒入锅里，为了保证红茶水和淀粉水充分混合，倒大的时候需要搅拌，小火煮到起小泡，白色的糊变成透明的即可。
3，把锅离火倒入模具里面，倒完之后，晃一晃，让表面变得平整好看，就放一一边等凉就好。
4，放冰箱冷藏1小时，取出来后脱模切成条，把酱料混合淋上去就可以开吃了。
以下是天热比较适合的菜品：
1. 凉拌菜：比如凉拌西瓜皮、木耳拌黄瓜等。
2. 清炒菜：比如清炒莲藕、清炒芦笋等。
3. 煮汤菜：比如冬瓜汤、西红柿鸡蛋汤等。
4. 煮粥菜：比如鸡肉粥、蔬菜粥等。
5. 水果沙拉：水果可以帮助解暑、消除疲劳，适合夏季饮食。
6. 凉汤：比如草莓酸奶汤、番茄冰糖汤等。
天热在家吃什么
一、冬瓜烧排骨

冬瓜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。冬瓜为有益健康的优质食物。冬瓜本身不含脂肪，热量不高，为减肥健美菜蔬妙品。夏季可以用冬瓜烧排骨，特别下饭，还营养。
1、排骨选肋条排骨，用清水泡30~40分钟，泡去血水和腥味，再清洗干净。
2、备调料：葱段，大蒜，姜片，小米椒，葱末，花椒，味精，盐，料酒、生抽。
3、锅中放油适量，放姜片、葱段和花椒小火煸香。爱吃辣的话，可以放点干辣椒。放排骨翻炒几下，放料酒去腥翻炒至排骨变色。放盐，放生抽炒入味。加大碗水，没过排骨，然后大火煮开，再小火焖20分钟。排骨明显熟透了，汁水又不多时，放冬瓜、大蒜翻炒焖熟。大火收汁，起锅前放味精。
撒上小米椒和葱花，色香味美。注意小米椒特别的辣，怕孩子吃不了辣，所以起锅后才放。
二、凉拌秋葵

秋葵也是夏季的热销菜，秋葵人们称之为补肾菜，营养丰富。夏天凉拌一盘，开胃下饭，做法简单。
1、秋葵洗干净，去掉两端，水烧开后，放盐适量，放入秋葵焯水至熟。捞出码在盘中。
2、取一小碗，放入蒜末，干辣椒，花椒，锅中放菜籽油烧热，倒入碗中爆香调料，放生抽2勺、香醋半勺、白糖少许，味精，芝麻香油等。把调料兑好后，淋在秋葵上。
三、麻辣黄瓜凉粉

夏天天气热，来一盘麻辣凉粉特别爽口。凉粉一般用豌豆粉或者绿豆粉来做的，可清热。做法也不复杂，在家自己做，干净卫生，还新鲜。加上果蔬一起做凉粉，不但颜色好看，口感也不错，还营养。
1、黄瓜半根，去皮，果汁机打成汁，然后过滤掉渣，刚好有半小碗黄瓜汁。
2、我用的豌豆粉，按黄瓜汁半小碗的量，准备半小碗的豌豆粉，也就是1：1的比例调成豌豆粉浆。
3、锅中加水，水的量按黄瓜汁水量的5倍加入锅中，我加了2碗半水。水开后，把豌豆粉浆搅拌均匀，再边倒边用勺子在锅中搅拌，慢慢地倒入，不要太快，不要有疙瘩，倒完后，要边煮边搅动，不要糊锅，煮到粘稠为止。煮得不透，凉粉没有弹性。水太少，凉粉会发硬。
4、煮好后，倒入事先准备好的碗中，自然放凉，不要放冰箱，不然凉粉容易开裂。
5、放凉透后，倒到菜板上，切成小块即可。
6、取小碗放入调料：蒜泥、生抽2勺、香醋1勺、白糖小勺、味精、自制辣椒油、芝麻香油、熟白芝麻、山胡椒油。和匀淋入凉粉中即可。
