猪价冲刺8元，猪企掀起扩产潮？新麦价格飞起，蛋价为何走跌
猪价冲刺8元，猪企掀起扩产潮？新麦价格飞起，蛋价为何走跌？
选择肥猪价格持续回升，很多地区已经达到每斤8元的价格了，生猪生产开始复苏，政府从三月份连续多次收储冻猪肉，在4月23日前已经完成4轮收储15.8万吨冻猪肉，生产出栏肥猪数量大幅度减少，肥猪出栏基本达到供需平衡，价格缓慢回升大部分地区每斤猪价已经回升超过7.5元，一些地方已经超过每斤8元，大多数养殖场肥猪价格在生产成本线上下波动。部分养殖企业已经盈利了，饲养管理水平差的养殖场仍然处于亏本经营中。按专家分析这次猪价格周期即将结束，进入新的猪价格周期。按照每次猪价格周期的轨迹看，每次猪价格周期发生初期猪价都是暴涨，养猪利润很高，如这次猪价格周期发生初期，猪肉价格由每斤7元左右暴涨超过45元，出栏一头肥猪的利润超过1500元。进入新猪价格周期的初期就进入了几年一度的养猪红利时期，养猪就可以获得很大的利润，只有把握好机会就能够赚大钱的。因此猪企又掀起扩产潮了，希望猪价继续大涨，以弥补前段时间的亏损。
现在养殖企业和散养户扩大生猪养殖数量，这批育肥猪出栏时，政府收储的15.8万吨冻猪肉已经出库上市销售结束，政府的收储只能解决一时之急，能够延缓猪肉的持续下跌，防止猪肉价格继续下跌是有明显抑制作用的，但是收储的猪肉储存是有一定期限的，一般冷储4个月左右，4个月左右后就要陆续上市销售。因此，在四轮收储的冻猪肉在7—9月份就要出库上市，年底时市场猪价已经恢复正常，不会受到低价的收储猪肉的影响。
新麦价格飞起，这是猜想的价格变化，现在才进入小麦收割季节，俄乌冲突导致国际小麦价格暴涨，印度又宣布停止出口小麦，除了乌克兰和俄罗斯两大粮食出口国，印度、匈牙利、阿根廷、土耳其、摩尔多瓦、哈萨克斯坦等16个国家均不同程度地限制谷物出口。国际小麦价格暴涨对国内小麦价格是有一定影响的，但是国内今年的小麦长势很好，丰收在即，前段时间小麦炒作价格已经达到历史最高价，况且国内小麦贮藏量大，因此，国内小麦价格很难达到暴涨。
蛋价为何走跌？这是每年鸡蛋价格变化的规律。现在已经是五月中旬了，已经进入了夏季，气温继续回升，光照逐渐延长，光照一天比一天长，到夏至是一年中白天最长的一天。光照是影响散养鸡产蛋的主要因素之一。养鸡的人都知道，鸡产蛋的多少除了受到品种、饲料的影响外，外界环境的影响是非常大的，特别是光照和温度的影响。随着气温的升高，日照时间的延长，散养土鸡的产蛋量逐渐增加。光照具有促进母鸡生长发育和增强生殖机能的作用。光照能刺激鸡分泌促卵激素，从而加快卵巢卵子的发育，增强产蛋机能，有利于母鸡产蛋。随着气温的回升，光照时间的延长，农村散养母鸡产蛋逐渐增加，每年在夏至节的前前后后母鸡产蛋是一年中最多的季节，也是一年中鸡蛋销售价格最便宜的季节。通常情况下，在一年中，春节后到端午节前后是一年中鸡蛋最便宜的季节，鸡蛋供大于求。因此鸡蛋价格就会随着气温的回升而下跌，在夏至节气的前前后后是鸡蛋处于供大于求的季节，价格出现下跌，因此鸡蛋价格走跌是气候、光照引起的，是必然的。
香椿火了你们知道吗，除了香椿炒鸡蛋还有什么好吃的做法
香椿除了炒鸡蛋，还可以晒成干，小时候家门口很多香椿树，大家会把香椿叶摘下来晒干，用来蒸肉吃，特别香。
香椿干的做法：
1.摘嫩的香椿叶，最好不要茎，只取叶就好，洗净，放太阳底下晒到半干，一般晒上一天 2.把晒好的香椿放入大盆中，加盐使劲揉，把揉好的香椿，放到锅里面隔水蒸，蒸熟之后，能闻到一股香喷喷的味道
3.蒸好之后放凉，再拿到太阳底下去晒，这次要晒干，越干越好，否则容易坏掉，农村人一次都会做很多，留着慢慢吃，所以一定要晒干。
4.晒干之后保存好，要吃的时候拿一点出来 香椿干蒸肉的做法：
1.五花肉切片，倒锅里煮一下，去除血沫子，捞出洗净备用
2.锅中放少许油，五花肉如果很肥，可以不放油，把五花肉放锅里炒，炒到出油
3.倒入香椿干，放适量盐一起炒，炒到香椿干表面均匀沾上油就可以了
4.把炒好的五花肉和香椿干盛出，放在盘中，再放到锅里隔水蒸
5.这个蒸的时间越长越好，第一次可以蒸到香椿干变软就可以吃了
6.我们老家是蒸好之后，以后每次做饭，都放里面蒸，饭蒸好了取出来，蒸得次数越多越好吃 因为蒸的次数多，会出很多油，肉也很烂了，香椿干也很烂了，口感特别好。
所以做香椿蒸肉的时候，也会做很多，就是在炒的时候炒很多放着，吃少了再加点进去，这个菜通常能吃很久，几个月都不会坏。
这样做出来的香椿干，跟梅干菜差不多，但比梅干菜香很多倍。
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香椿很好吃，除了香椿炒鸡蛋还有很多种吃法你知道吗?
一，凉拌香椿:把新鲜的香椿洗干净，锅里加水烧开，放入香椿焯水后捞起，然后放入冷水中浸泡变凉，沥干水后切丁，切段都可以，也可以不切，切不切根据自己的喜好，最后，加入生抽，芝麻油，大蒜，红辣椒，一起拌均匀装盘就可以吃了。
二，香椿煎鸡蛋:准备三个鸡蛋和一把洗干净的香椿，将香椿切成小段后，打入三个鸡蛋，加入盐，搅拌均匀，锅热加入食用油，油热加入搅拌均匀的香椿鸡蛋液，煎至两面金黄色，最后盛入盘中就可以了。
三，香椿拌豆腐:新鲜香椿洗干净，锅里加水烧开，放入香椿焯水后捞起，然后放入冷水中浸泡放凉，沥干水分备用。然后准备一块新鲜豆腐，切成小方块状，放入盘中。将沥干水分的香椿切成小段，放入切好的豆腐一起，加盐，鸡精，生抽，芝麻油一起凉拌后就可以吃了。
大家好，我是爱伟琪！
香椿，吃着确实美味，谷雨前后一段时间是香椿采摘时间，这个时候的香椿醇香可口，营养价值很高，故有雨前香椿嫩如丝只说。
前年回老家，正好赶上吃香椿，老父亲带着我去山上采摘，看着美味的菜肴，确是藏在深山幽谷，比人还要高处几个头的野草，想进去，必须把周围的草，树全砍了，才能接近目的，到了香椿树底下，光溜溜的树，都无从下手，只看见老父亲拿着刀把一颗颗的香椿树砍了，才能采摘，这时候才体会到，父亲为了孩子吃最好的美食，满手给荆棘刮伤，也乐在其中。
我们把采摘回来的香椿，做成香椿拌豆腐：
做法1：香椿拌豆腐
准备食材如下：香椿100克，嫩豆腐300克，香油1汤匙，盐1茶匙
具体做法如下：豆腐，香椿洗净，豆腐切小方块，烧一锅开水焯烫半分钟捞出，香椿也焯烫一下，过青后捞出，接着把香椿切碎，与豆腐一起放入碗里，加下盐，香油拌均匀即可。
做法2：油炸香椿
准备食材如下：香椿100克，鸡蛋2个，食盐3克，食用油1份
具体做法如下：把新鲜的香椿择一下，去掉后面硬得部分，香椿要用清水冲洗干净，然后放入开水锅中焯水，记得要加少许食盐，焯水大约不到一分钟投入凉水中过凉，两颗鸡蛋打入碗搅散，加入段控干水分的香椿，直接裹蛋液，放入热好的油中炸至，油温七八成热，中火炸到金黄上色即可捞出即可。
香椿散发着一种浓郁的异香，厌它的人避而不及，但对于香椿爱好者来说，这才是无与伦比的美味！
香椿两种常用的做法，一：炸香椿，二：香椿芽炒鸡蛋。北方还会用盐腌过切碎当夏季凉面。现在介绍第一种，做出来又酥又香
准备香椿一把，可以准备红香椿，做出来比较香。面粉适量，盐和水适量，生抽两勺。
先将香椿洗净备用，将面粉装入碗里，逐步加入适量的水，不要一次放太多，搅成面糊状加入盐和生抽调味。
锅内多倒油，油热后将香椿一根一根放入锅内正反两面炸，炸至金黄出锅即可。
摆盘后趁热吃又酥又香，根本停不下来。
