欢迎大家来到我的自媒体，今天我们来聊一聊草鱼，草鱼是一种常见的淡水鱼类，肉质鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱，草鱼有什么功效和忌讳呢？下面就为大家详细介绍一下。
一、草鱼的营养价值
1、蛋白质：草鱼含有丰富的优质蛋白质，易于人体消化吸收，是人体生长发育、维持健康的重要营养物质。
2、不饱和脂肪酸：草鱼富含不饱和脂肪酸，如 EPA 和 DHA，有助于降低胆固醇、预防心血管疾病。
3、矿物质：草鱼还含有钙、磷、铁、锌、硒等矿物质，这些矿物质对于维持人体正常的生理功能具有重要作用。
4、维生素：草鱼含有丰富的维生素 A、维生素 E 和维生素 B12 等维生素，这些维生素对于人体的生长发育、新陈代谢和免疫系统都具有重要的作用。
二、草鱼的功效
1、增强免疫力：草鱼富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，能补充人体所需营养，有助于增强机体的免疫力，预防疾病。
2、保护心血管：草鱼中富含的不饱和脂肪酸，有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，保护心血管健康，预防心脑血管疾病。
3、健脾暖胃：从中医食疗的角度上来讲草鱼性温、味甘，入脾经、胃经，对于脾胃虚寒所导致的食欲不振、消化不良、恶心、呕吐的人，如果适当食用草鱼有很好的健脾暖胃、增进消化能力的功效。
4、养血平肝：草鱼还可用于肝肾阴虚、目糊、头晕等病症。
三、草鱼的食用忌讳
1、草鱼胆有毒：草鱼胆是一种有毒的物质，不能食用，如果误食草鱼胆，会导致中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重者还会出现肝肾功能衰竭、休克等并发症，甚至危及生命。
2、不能与中药荆芥同食：草鱼含有丰富的蛋白质，而荆芥属于中药，其中含有大量的鞣酸，两者一起食用，可能会使蛋白质沉淀，不易被人体消化吸收，从而降低食物的营养价值。
3、患瘙痒性皮肤病者：草鱼是一种发物，患瘙痒性皮肤病者食用后易使病情加重，应避免食用。
4、部分人群禁食：恶性肿瘤、淋巴结核、红斑狼疮、支气管哮喘、小儿痄腮、血栓闭塞性脉管炎患者忌食。
就是关于草鱼的功效与忌讳的介绍，希望对大家有所帮助，在食用草鱼时，一定要注意以上几点，以免对身体健康造成危害。
